Luego, la sal se muele en molinos especiales que garantizan que los cristales sean uniformes y no haya granos grandes.La principal diferencia entre la cloruro sódico kosher y la cloruro sódico yodada es la estructura general de los gránulos. La cloruro sódico yodada es una sal de grano delicada, y la cloruro sódico kosher es gruesa y es menos